BRUT, l'art de vivre simplement

Potée de lentilles et pleurotes, purée de panais et chips de kale

Défi végan jour 19: Potée de lentilles aux pleurotes, sauce miso et ail, purée de panais et chips de kale Je vous rassure tout de suite, le titre est plus long que la confection de la recette! Aujourd'hui j'avais envie d'un plat cuisiné, chaud et réconfortant....

Posté par Marie-Eve à 04:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, lentilles, panais, kale

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20 janvier 2011

Granola au lait de sésame vanillé

Défi végan jour 18: Granola au lait de sésame vanillé Parce que quand on est végan on doit aussi déjeuner, voici ce que je mange un matin sur deux, quand ce n'est pas une tartine de beurre d'arachides et banane. GRANOLA AVEC QUOI? (Vous pouvez facilement...

Posté par Marie-Eve à 04:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits secs, sésame, graines, Noix, granola

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19 janvier 2011

Sauce Satay sur nouilles de riz, légumes vapeur et sésame

JOUR 17 de mon défi végan: Une sauce plus qu'un plat, Satay sur nouilles de riz, légumes vapeurs et sésame Avant de commencer je dois vous souligner à quel point je suis heureuse de faire partie des 10 tendances de Thomas Leblanc dans La Presse d'hier....

Posté par Marie-Eve à 05:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carottes, sésame, arachide, kale, satay

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18 janvier 2011

Haricots blancs, persil et champignons, en 2 versions

Lecteurs et lectrices, voilà 15 jours que je n'ai pas mangé de produits animaux, ni dérivés... JOUR 16 de mon défi végan: Haricots blancs, persil et champignons en deux versions: En salade et e n tartinade C'est presque automatique, quand je fais une...

Posté par Marie-Eve à 06:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, persil, légumineuses

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17 janvier 2011

Salade de chou rouge, betterave et gomashio à l'asiatique

DÉFI VÉGAN JOUR 15: Salade de chou rouge, betterave, quinoa et gomashio*, à l'asiatique Le chou à cet avantage qu'il peut être préparé en salade, la veille pour le lendemain et être encore meilleur, parce que la vinaigrette l'attendrira et s'imprégnera...

Posté par Marie-Eve à 04:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chou, sésame, betterave, gomashio

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16 janvier 2011

Jus de betterave, pomme, carotte, orange et gingembre

JOUR 14 de mon défi végan: Cocktail d'hiver, u n jus de betteraves, carottes et pommes Qui a dit qu'on devait manger des betteraves seulement en marinades? Elle est délicieuse en soupe, la borsch et aussi en jus. Dans mon dernier panier bio de jeudi,...

Posté par Marie-Eve à 05:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carottes, pomme, betterave, oranges

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15 janvier 2011

Soupe DHALicious et chou-fleur au cari grillé au four

JOUR 13 de mon défi végan: Soupe Dhal et chou-fleur au cari grillé au four Je fais la soupe dhal au moins une fois semaine quand je change ma garde-robe d'été pour celle d'hiver. Des femmes du Bengladesh m'ont appris la version originale mais comme j'ai...

Posté par Marie-Eve à 05:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou-fleur, curcuma, lentilles, cari

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14 janvier 2011

Chaudrée de choux, maïs, épices et coco

JOUR 12 de mon défi végan: Chaudrée de choux, maïs, épices et coco Ah, la soupe du vendredi... Celle faites avec les restes de la semaine... Et tout pleins d'amour! C'est souvent la meilleure, la plus gouteuse. Aujourd'hui j'opte pour une soupe au lait...

Posté par Marie-Eve à 06:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chou, cumin, coconut, coriandre, maïs, kale, patates

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13 janvier 2011

Fèves sans lard!

JOUR 11 de mon défi végan: Fèves sans lard! Après la canne de pois chiches, voici les beans en canne... je blague! Plutôt des fèves sans lard, maison. Du gros réconfort. À faire en quantité et à mettre en pot, ou à congeler pour d'éventuelles repas ou...

Posté par Marie-Eve à 04:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mélasse, légumineuses

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12 janvier 2011

Le pois chiche

Jour 10 de mon défi végan: Et si on s'ouvrait une canne de pois chiches? J'aime les pois chiches et ça tombe bien parce que je mange végétale uniquement, pendant un mois... Je ne vous cacherai pas qu'après 10 jours à presser mon citron pour y en extraire...

Posté par Marie-Eve à 05:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pois chiches

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