legumineuses - BRUT, l'art de vivre simplement

Haricots blancs, persil et champignons, en 2 versions

Lecteurs et lectrices, voilà 15 jours que je n'ai pas mangé de produits animaux, ni dérivés... JOUR 16 de mon défi végan: Haricots blancs, persil et champignons en deux versions: En salade et e n tartinade C'est presque automatique, quand je fais une...

Posté par Marie-Eve à 06:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, persil, légumineuses

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13 janvier 2011

Fèves sans lard!

JOUR 11 de mon défi végan: Fèves sans lard! Après la canne de pois chiches, voici les beans en canne... je blague! Plutôt des fèves sans lard, maison. Du gros réconfort. À faire en quantité et à mettre en pot, ou à congeler pour d'éventuelles repas ou...

Posté par Marie-Eve à 04:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mélasse, légumineuses

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9 août 2010

Pois chiche vinaigrette au tahini

Ce soir fatiguée, pas trop inspirée... Le pois chiche sec que je fais tremper pendant que je vais travailler et cuire ensuite 30 minutes environ n'a rien à voir avec le pois chiche en conserve. Je lui ajoute ensuite 1 c. à soupe de tahin i, le jus et...

Posté par Marie-Eve à 20:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumineuses

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19 juillet 2010

Saumon en croûte d'épices

Cette recette elle est de Josée DiStasio . Un morceau de saumon, enrobé de graines de coriandre, de graines de moutarte, de sucre brut et de sel, le tout écrasé au mortier et cuit à la poêle ou au four sur du papier parchemin. En accompagnement j'ai simplement...

Posté par Marie-Eve à 22:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, poisson, légumineuses

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23 mai 2010

Quesadillas aux haricots noirs pour un lundi sans viande

Le sandwich est une des inventions que j'apprécie le plus. Parce qu'il me permet de créer selon ce que j'ai dans mon frigo et surtout de manger avec mes mains... lavées! Comme le canadien nous oblige à rester devant la télé, j'ai pensé faire un sandwich...

Posté par Marie-Eve à 11:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, coriandre, légumineuses

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28 avril 2010

Pas le temps de cuisiner! Vite un chili végé!

Il y a toujours au moins un jour dans la semaine ou je suis à la course et ou je n'ai pas pensé mon souper en fonction d'avoir un lunch le lendemain. Pour un souper vite fait ou un lunch rapide, la conserve de haricots rouges me sauve la vie et la santé!...

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Tags: tomates, coriandre, légumineuses, zucchini

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9 février 2010

Croquettes de pois chiche épicées

AVEC QUOI 4 tasses de pommes de terre en cube (Russet, Yukon, Idaho, Charlotte), cuites dans l'eau salée 1 tasse de pois chiche cuit ou en conserve 1/2 c. à thé de curcuma, graines de coriandre, graines de cumin, écrasées au mortier 1 gousse d'ail et...

Posté par Marie-Eve à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, curcuma, légumineuses

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