legumes feuilles - BRUT, l'art de vivre simplement

Taboulé fines herbes et sarrasin

Profitez de l’abondance des fines herbes fraiches en été pour les mettre en valeur et faire des salades de fines herbes. Comme un taboulé ou toutes autres salades à base d’herbes et d’une céréale cuite. Cette base de fines herbes servira aussi de vinaigrette....

Posté par Marie-Eve à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, persil, sarrasin, Légumes feuilles

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24 juin 2010

Frittata de légumes feuilles et fines herbes

Tous les légumes feuilles et les variétés de choux se cuisent à la poêle dans l’huile d’olive ou le beurre en ajoutant en fin de cuisson de la fleur d’ail et accompagnent n’importe quel plat. Ils s’incorporent aux pâtes , garnissent un sandwich ou une...

Posté par Marie-Eve à 16:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes feuilles

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23 juin 2010

Salade sauvage de chou gras, fraises et menthe

DU CHOU GRAS... QUE CÉ ÇA?! Un légume feuille de la même famille que l'épinard et la bette à carde. Une plante sauvage qui pousse partout. Et surtout une étonnante découverte gustative. Il fut un temps ou les riches laissaient pousser leurs choux gras,...

Posté par Marie-Eve à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chou, fraise, Légumes feuilles

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22 juin 2010

Se farcir la bette!

Ce n'est pas une recette... c'est une idée. C'est la saison des feuilles (l'automne elles tombent... mais l'été elles poussent) alors célébrons et mangeons les légumes feuilles, ces super aliments! Profitez-en pour les cru-cuisiner et les FARCIR!!! Les...

Posté par Marie-Eve à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chou, kale, bette à carde, Légumes feuilles

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19 juin 2010

Potage d'ortie des jardins d'Ambroisie

Première inspiration de saison, le potage d'ortie! à Depuis que j'ai fais mon cours d'intro à l'herboristerie que je cherche de l'ortie fraîche. Elle se trouve facilement séchée, mais rarement fraîche. Cette plante est super riche en fer et donc parfaite...

Posté par Marie-Eve à 22:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ortie, Légumes feuilles

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2 juin 2010

SALADE DE KALE FLÉTRIE (ramollie, fripée, relaxe) pour vous REMONTER!

Julie et son super BLOG Tout cru dans le bec a bien voulu me partager sa recette de salade flétrie de kale (qui cherche d'ailleurs un nom plus positif, si jamais vous avez des idées!) Malgré que je connaisse un paquet de gens qui adorent quand leur salade...

Posté par Marie-Eve à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chou, avocat, tomates, kale, Légumes feuilles

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2 juin 2010

Spécial "K" ale, deuxième partie

Je viens de découvrir (par le biais du Marché Fermier) un producteur québécois de Kale et autres feuilles: KALE ET COMPAGNIE, D'abord merci à mon chum pour son titre totalement amusant de spécial "K" ale!!! Pour la première partie du spécial "K" j'aime...

Posté par Marie-Eve à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chou, kale, Légumes feuilles

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2 juin 2010

Smootie fruité au kale (ou smootchou)

Parce que vous aimez le kale... Voici la recette de: SMOOTCHOU! C'est le nom qu'a donné Nathalie du blog VERT MA NATURE pour son smoo tie à base de chou frisé kale. IL FAUT LE BOIRE POUR LE CROIRE! ;) Vous devez l'essayer. Votre corps vous en sera éternellement...

Posté par Marie-Eve à 16:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chou, Ananas, mangues, Banane, kale, Légumes feuilles

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28 mai 2010

Pizza rapide épinard et thon

Vendredi soir, frigo presque vide... Peu de temps, peu d'ingrédients, voilà ce que j'avais de disponible ce soir. 3 ingrédients pop up dans ma tête, pita, thon et épinard... Oh! et j'oubliais l'ail bio et le fromage. 10 minutes top chrono, un repas santé,...

Posté par Marie-Eve à 19:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinards, thon, pain, Légumes feuilles

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26 mai 2010

Spécial K j'aime le KALE!

Je viens de l'écrire, je craque littéralement pour tout ce qui est vert (et qui se mange), ce qui inclut le kale. Le kale est tout simplement succulent, mais nombreux sont ceux qui réagissent négativement à sa vue et en sa présence avant même de l'avoir...

Posté par Marie-Eve à 10:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kale, Légumes feuilles

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