BRUT, l'art de vivre simplement

Salade repas de patates, haricots blancs et kale

DÉFI VÉGAN JOUR 29: Salade de pommes de terre, haricots blancs et kale, vinaigrette au xérès. Et si on mangeait de patates pour souper?! En purée, en galette, etc. La pomme de terre peut être très class... suffit de la valoriser et de savoir l'agencer!...

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Tags: haricots, kale, patates

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30 janvier 2011

Kéfir de soja, chia, figues séchées et cacao

J OUR 28 défi végan: Kéfir de soja, chia, figues noires séchées et éclats de cacao J'aime profiter du dimanche pour vous proposer un autre petit déjeuner végan. Après le Brunch végan , le Granola au lait de sésame vanillé et les Fèves sans lard , je vous...

Posté par Marie-Eve à 07:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kéfir, figues, cacao, chia, soja

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29 janvier 2011

Ragoût d'azuki à l'indienne, tomates et épices

Défi végan jour 27: Ragoût d'azuki aux tomates, cumin, coriandre, curcuma et garam masala Je raffole des légumineuses. Aujourd'hui j'ai choisi d'utiliser le haricot azuki rouge . L'idée de ce ragoût d'haricots azuki est inspiré de la cuisine indienne....

Posté par Marie-Eve à 05:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, curcuma, coriandre, garam masala, azuki

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28 janvier 2011

Baguette au tofu brouillé et au "bacon" d'aubergine façon 3R-V

JOUR 26 DÉFI VÉGAN: Sandwich au tofu brouillé et au bacon d'aubergine (En compétition avec le traditionnel sandwich aux oeufs et bacon, vous l'aurez devinez!) Plus que quatre jour avant la fin du défi... C'est fou comme ça passe vite! Vais-je rester végan?...

Posté par Marie-Eve à 07:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, tofu, pain, végétalien

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27 janvier 2011

Mousse pudding choco-café

Défi véga jour 25: Mousse pudding choco-café Hier j'avais congé, d'habitude j'en profite pour cuisiner. Et bien non. fatigue chronique. Pour le lunch j'ai partagé avec un ami ce qui restait de ma pizza au braisé d'endives et radicchio et pour souper,...

Posté par Marie-Eve à 07:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Café, avocat, cacao, érable

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26 janvier 2011

Pizza au braisé d'endives, radicchio, pommes et noix

JOUR 24, défi végan: Pizza au braisé d'endives, radicchio, pommes et noix Après les falafels d'hier , j'ai un goût de pizza ... Pourquoi pas! Cette fois par de reconstitution de fromage végétal, j'opte pour une version "naked"! Sans cheese! Une pizza...

Posté par Marie-Eve à 06:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, roquette, amandes, radicchio, endive

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25 janvier 2011

Falafels, sauce lime-tahini et salade quinoa, menthe et orange

Défi végan Jour 23: Falafels, sauce lime-tahini et salade de quinoa, menthe et orange Y'a des jours comme ça où le corps crie... famine! Ben non! Il crie ce qu'il a envie de manger... Est-ce le froid, je sais pas... Hier il criait pour des falafels! L'avantage...

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Tags: pois chiches, oranges, quinoa, tahini

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24 janvier 2011

Soupe à l'oignon et véganisation de son croûton gratiné

DÉFI VÉGAN JOUR 22: Soupe à l'oignon et véganisation de son croûton gratiné Il fait frette! Tellement que je ne peux pas courir pour les 3 prochains jours. Déception! Mais bon... C'est Mindful Table qui m'a donné l'idée... Rien de mieux pour réchauffer...

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Tags: bière, miso, oignon, amandes

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23 janvier 2011

Scramble Eggspectation et Brunch végan!

Défi végan jour 21: Brunch du dimanche végan AU MENU Salade de suprêmes de pamplemousses roses bio et menthe fraiche Avocappuccino Tofu brouillé à la florentine Salade tiède de pommes de terre au citron et ciboulette fraiche Bon dimanche à tous. C'était...

Posté par Marie-Eve à 04:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Café, avocat, pomme de terre, tofu, pamplemousse

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22 janvier 2011

Avocappuccino et brunch végan

Défi végan jour 20: Avocappuccino! Hier j'allais voir le show de Chroméo au Métropolis avec Alex! Énergisant! Ce matin je suis un peu au ralentit (pas habituée de me lever à 4h30 et me coucher à 1h00!) alors je vous propose ce super remontant, un café...

Posté par Marie-Eve à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Café, avocat, érable

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