BRUT, l'art de vivre simplement

OH SUREAU!

Avec le rhum et la grippe qui se pointe chaque hiver, nous devrions tous nous procurer du sureau, baies et fleurs. Contre la fièvre et le début de grippe, la congestion au niveau des sinus, cette plante augmente nos capacités immunitaires. Le meilleur...

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22 octobre 2009

FUCHSIA épicerie fleur

Ceux qui me connaissent bien vous diront que je suis impossible à satisfaire quand je vais au resto. J'adore cuisiner, je le fais très bien pour quelques dollars et je ne supporte pas de payer quelqu'un pour me nourrir lorsque ce dernier ne respecte pas...

Posté par Marie-Eve à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 octobre 2009

Bruxelles Sprouts Soup

Ce weekend je marchais Carré Saint-Louis et surprise, que vois-je un petit marché! J'ai acheté une branche complète de choux de Bruxelles. C'est le moment pour les acheter frais du Québec. Voici mon improvisation culinaire avec ce fameux légume... AVEC...

Posté par Marie-Eve à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chou

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9 octobre 2009

Végé pâté

AVEC QUOI: 2/3 tasse de levure alimentaire en flocon 1 tasse de farine bio entière moulu sur pierre 1 patate râpée (ou autres légumes racines râpés) 1/2 tasse de graines de tournesol bio grillées et passées au moulin à café ou entières Jus et zeste de...

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Tags: tournesol, levure alimentaire

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6 octobre 2009

Sorbet coco (crazy) nut!

J'adore ce dessert tout simple. Délicieux après avoir mangé des mets indiens, vietnamiens... AVEC QUOI: 1 boîte de lait de coco sans agent de conservation 1/2 tasse de sucre équitable 1/2 tasse d'eau jus et zeste de lime bio (haché très fin), le citron...

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Tags: coconut

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1 octobre 2009

Poulet BIO à la provençal façon Chartier

Je tiens à remercier François Chartier pour son livre PAPILLES ET MOLÉCULES, www.francoischartier.ca Enfin un livre qui rejoint ma vision de la cuisine, qui me propose des avenues et qui me laisse libre de choisir mon chemin selon mon goût du jour et...

Posté par Marie-Eve à 12:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, Bio

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30 septembre 2009

Sorbet bleuet lavande

J'ai découvert il y a deux ans un endroit magique pour cueillir des BLEUETS BIO: La colline aux bleuets, à Dunham : www.collineauxbleuets.ca Qui est aussi un gîte pour ressourcement et réflexion! Ce lieu m'a inspiré la création qui suit: SORBET aux bleuets...

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Tags: Bio, bleuets, lavande

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29 septembre 2009

Potage rabiole, chou-rave, pomme & muscade

AVEC QUOI: 3 rabioles et 1 gros chou-rave de la Ferme Bio Santé 1 pomme du Québec 1 gros oignon 1 c. à soupe de beurre bio l'Ancêtre 4-5 tasses d'eau Noix de muscade fraîchement râpée (à votre goût) Sel de Guérande Poivre noir ou blanc moulu COMMENT:...

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Tags: Chou, Racines, rabiole

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29 septembre 2009

Dépendance au lait maternel?

Bébé pleure! Il a faim, c'est certain! En fait, elle n'en sait rien. Elle ne peut que supposer. Elle est mère et elle doit faire arrêter son enfant de pleurer. C'est son rôle après tout. Alors elle lui donne le sein (ou le biberon). Les pleurs cessent....

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