BRUT, l'art de vivre simplement

Salade crevettes de Matane et haricots verts

En revenant du travail, j'arrête à la poissonnerie, acheter de jolies et délicieuses crevettes de Matane. J'ai un sac de haricots verts dans le frigo que j'évite de manger parce qu'ils ne m'inspirent pas! Mais aujourd'hui j'ai le sentiment que leur texture...

Posté par Marie-Eve à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: haricots, crevettes

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8 avril 2010

Lentille du Puy de toutes les façons

Les lentilles sont tellement nutritives; Excellentes source de phosphore, fer, manganèse, cuivre et folate (vitamine B9), richesen fibres alimentaires (4,5g pour 1/2 tasse) et contiennent 9 grammes de protéines pour cette même petite quantité. Malheureusement...

Posté par Marie-Eve à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil, lentilles

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7 avril 2010

Salade de betteraves, pommes, chèvre, etc.

Avec le printemps, les salades. Avec le printemps, les restes de racines à manger, pour ensuite tomber en pleine face dans la verdure. Voici une salade toute simple et ROUGE avant de tomber dans son complément, le VERT! Note: l'agencement betterave, pomme,...

Posté par Marie-Eve à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, betterave

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23 février 2010

Salade de carottes-cumin-raisins

L'hiver c'est la période des racines... La carotte, et sa beta-carotène m'accompagne de novembre à avril... Je dois faire aller ma créativité et mon imagination pour varier sa présentation. Les épices et fines herbes, sont d'une aide précieuse pour varier...

Posté par Marie-Eve à 20:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carottes, cumin, fruits secs

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16 février 2010

Taboulé d'ananas et mangues

Bon, c'est bien beau le panier bio, mais ça fait trois semaines consécutives que je reçois de l'ANANAS!... et des MANGUES. Malheureusement je ne carbure pas qu'au Pinacolada! Que faire avec tant d'ananas, voici quelques idées pour ceux et celles qui sont,...

Posté par Marie-Eve à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ananas, mangues

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4 février 2010

Salade de frites!

Comment, une salade de frites! C'est tout comme... De frites de légumes racines... easy way de se déculpabiliser de manger DES FRITES... Au fait, ce ne sont pas des frites, puisque les racines ne sont pas frites! Elles sont grillées au four sur du papier...

Posté par Marie-Eve à 19:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carottes, pomme de terre, betterave, navet

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24 janvier 2010

Salade à déjeuner!

J'aime brouter... de la verdure! Je mange souvent des salades. Mais qui a dit que la salade devait être plate et grano! Voici une salade style déjeuner de bûcheron (oeuf, bacon, toast, fromage), pour faire suite à la tourtière pour aller bûcher... à manger...

Posté par Marie-Eve à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, laitue, pancetta, tomates

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14 janvier 2010

Quinoa VIVANT sauce tamari, sésame et citron bio

Ah le quinoa! Il se cuisine rapidement. Il est complet, et très protéiné. J'avoue en avoir toujours un contenant cuit, au frigo. Le soir ou le matin je lui ajoute des légumes de saison: ce que vous avez, et je fais une vinaigrette avec de la sauce tamari,...

Posté par Marie-Eve à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quinoa

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6 janvier 2010

Salade de racine crue (pour se GROUNDER)

Pour accompagner l'hummus ou tout autre repas, faites vous une salade de panais ou de légumes d'hiver râpés crus. On néglige les racines, qui sont absolument savoureuses, surtout bio, et idéal comme accompagnement ou plat principal en hiver. Sucrées et...

Posté par Marie-Eve à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Racines, panais

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16 décembre 2009

Romaine au chèvre, poire, pacanes & oignon caramélisé

Je fais souvent caraméliser des oignons pour mettre dans un grilled cheese ou sur une pizza. Mais aujourd'hui c'est sur de la laitue romaine que je les ai déposés, nostalgie d'été... AVEC QUOI Laitue Romaine bio 1 poire 1 Branche de céleri coupée en gros...

Posté par Marie-Eve à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chèvre, figues, poire

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