Avec le printemps, les salades.
Avec le printemps, les restes de racines à manger, pour ensuite tomber en pleine face dans la verdure.
Voici une salade toute simple et ROUGE avant de tomber dans son complément, le VERT!
Note: l'agencement betterave, pomme, balsamique fera un potage succulent, garnit de noix et de chèvre.
AVEC QUOI
Quelques betteraves, rouges, cuites coupées en tranches minces
1 pomme tranchée
Noix de Grenobles
Chèvre (sur la photo: le Cendrillon)
Figues séchés
Huile d'olive de première pression à froid
Vinaigre balsamique âgé
Poivre fraîchement moulu, et fleur de sel
Pain au noix pour accompagner le tout
COMMENT
Monter selon votre inspiration du moment!
Savourer...
