11 janv. 2011

Salade de kale, pamplemousse, avocat, quinoa vinaigrette mangue, miso, tahini

JOUR 9 de mon défi végan: Salade de kale, pamplemousse, avocat et quinoa Vinaigrette mangue, miso et tahini Aujourd'hui j'avais envie de vous partager une idée rafraichissante, même si c'est l'hiver à Montréal... Bon, c'est pas trop local, mais même si elles ne poussent pas ici, nos marchés et épiceries québécoises sont remplis d'agrumes en hiver, qui sont délicieuses en ce moment, disponibles en bio et abordables, comme nous le faisait remarquer Amélie la semaine dernière. L'été, je fais des agencements similaires avec... [Lire la suite]
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03 juin 2010

VARIÉTARIENNE et fière de l'être ;)

Vous allez penser que je déraille... juste un peu! Je viens de faire un sorbet au kale!  OUI, OUI!  Preuve à l'appuie:            L'idée m'est venue après avoir fais le smootie fruité au kale (smootchou).  Une fois que vous avez le smootie, vous n'avez qu'à le congeler pour en faire des popsicles ou à passer le mélange congelé au robot pour avoir un granité ou un sorbet! C'est super bon, frais, nutritif, vrai! Bon, je suis d'accord, sa couleur peut effrayer.  Fermez les yeux!... [Lire la suite]
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02 juin 2010

Smootie fruité au kale (ou smootchou)

Parce que vous aimez le kale...  Voici la recette de: SMOOTCHOU! C'est le nom qu'a donné Nathalie du blog VERT MA NATURE pour son smootie à base de chou frisé kale.              IL FAUT LE BOIRE POUR LE CROIRE! ;) Vous devez l'essayer.  Votre corps vous en sera éternellement reconnaissant! Je vous ai transcrit la recette plus bas.  Mais aller sur le blog VERT MA NATURE, vous ferez tout plein de belles découVERTES! AVEC QUOI 2 tasses de kale (sans... [Lire la suite]
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30 mai 2010

Sorbet mangue+banane+avocat

Dimanche matin, parc Jeanne-Mance, 108 salutations au soleil pour l'événement Yoga Mala qui cette année amassait des sous pour l'organisme le Garde-Manger pour tous.  Nombreux professeurs de yoga ont guidé les salutations, ce qui m'a permis de connaître d'autres styles.  Nous étions plusieurs à venir saluer le soleil, s'imprégner d'énergie positive et partager nos intentions.  Belle cause!  Mon âme se porte bien et mon petit corps aussi!  Un merci tout spécial à Fanny Poveda pour l'organisation et... [Lire la suite]
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03 avr. 2010

Pour Marie... Salsa mangue/fraise sur poisson BBQ

Pour Marie-Andrée qui attend désespérément une recette en ce samedi soir... Voici chère Marie! Une salsa de mangue et fraise que j'agence avec un bon balsamique, 10 ans d'âge, et une huile d'olive de première pression à froid, le tout saupoudré de grains de poivre noir fraîchement moulu. Je sais, ce n'est pas de saison... mais c'est bon!  Et cette chaleur m'inspire un menu d'été. Sur rose ou blanc (poisson), cuit sur le BBQ et mangé sur la terrasse en ce 3 avril on ne peut plus estival. En avril ne te découvre pas d'un... [Lire la suite]
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16 févr. 2010

Taboulé d'ananas et mangues

Bon, c'est bien beau le panier bio, mais ça fait trois semaines consécutives que je reçois de l'ANANAS!... et des MANGUES. Malheureusement je ne carbure pas qu'au Pinacolada! Que faire avec tant d'ananas, voici quelques idées pour ceux et celles qui sont, comme moi, au bord de tous balancer au compost! D'abord sachez que l'ananas et la mangue se congèle super bien. Ça prend juste un peu de courage et un bon couteau pour les peler et les couper en gros morceaux.  Ensuite sac de congélation et vous pourrez les garder quelques... [Lire la suite]
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