cacao

JOUR 28 défi végan: Kéfir de soja, chia, figues noires séchées et éclats de cacao J'aime profiter du dimanche pour vous proposer un autre petit déjeuner végan.   Après le Brunch végan, le Granola au lait de sésame vanillé et les Fèves sans lard, je vous propose un chia gonflé dans du kéfir végétal aromatisé aux figues noires et éclats de cacao. Parce que le déjeuner est le repas que je préfère, pour l'odeur du café, du pain grillé et de la paix qui règne dans la maison avant le levé du jour... Petite suggestion pas... [Lire la suite]

Défi véga jour 25: Mousse pudding choco-café Hier j'avais congé, d'habitude j'en profite pour cuisiner.  Et bien non.  fatigue chronique. Pour le lunch j'ai partagé avec un ami ce qui restait de ma pizza au braisé d'endives et radicchio et pour souper, c'est Crudessence et son plat chaud du jour, qui m'a nourri.  Mais avant je suis passée à la Panthère verte ramasser leur fameux sandwich falafels, que je mangerai ce midi au travail.  La cafétéria du travail étant à des années lumières du végétalisme, je dois... [Lire la suite]

À l'approche de la nouvelle année je vous fais mes prédictions tendances alimentaires 2011.  J'utilise mes talents de Jojo Savard basés sur les astres et surtout l'analyse de 200 billets écrits durant l'année.  Dix tendances en sont ressorties, que je souhaite poursuivre durant la prochaine année, je vous les partage ici: 10 tendances alimentaires brutes pour 2011: 1. Manger des pissenlits par la fleur, la feuille et la racine:  L'herboristerie est un domaine que j'adore. La brute en moi aime boire des infusions, se... [Lire la suite]

Mon côté brut aime la pomme grenade!  Savoureuse au naturel.  Quand la grenade arrive sur les étalages des marchés, c'est le signe que les fêtes approchent.  Et comme aujourd'hui, à Montréal, c'était la parade du père Noël, il n'y a pas de meilleur moment pour stimuler l'utilisation de ce fruit rouge festif.   Je vous suggère de magasiner vos grenades parce que j'ai acheté les miennes à 0,99$ chacune et dans certaines épiceries leur prix pouvait aller jusqu'à 3,99$ chaque...! Je vous propose 3 idées pour... [Lire la suite]

Je fais presque toujours la même barre parce que c'est la meilleure... et parce qu'elle soutien mon énergie dans mes nombreuses activités.  Et sans produit d'origine animal, sans œuf, ni lait!  J'en ai toujours une sur moi.  Sachez qu'elle se congèle aussi très bien ou se garde au frigo 1-2 semaines dans un contenant hermétique.   Pour changer, j'ai ENCORE décidé de modifier les ingrédients et mon EXPERT GOÛTEUR a approuvé! Une collation que les sportifs adoreront!  La recette originale c'est d'ailleurs... [Lire la suite]

Voici de fausses truffes... Absolument délicieuse cette idée (et moins grasse et coûteuse que la version originale)! Comme cadeau d'hôtesse, comme douceur d'après-midi avec l'espresso ou comme boule d'énergie en collation d'avant-midi...  AVEC QUOI 1 tasse de dattes dénoyautées + 3 c. à soupe d'eau bouillante 1/2 tasse de noix du Brésil 1/2 tasse d'amandes grillées 3/4 de tasse de cacao Bari 1/3 de tasse de sirop d'érable ou de miel 1/4 de tasse d'huile d'olive (verte) ou de d'huile de coco ou de beurre température... [Lire la suite]