28 mai 2011

Smoothie rhubarbe, banane et fraise

C'est dimanche!  Enfin un weekend de congé... Deux petites journées pour tout faire ce qu'il y a sur ma longue TO DO list! D'abord je vais aller faire mon jogging... à la pluie... et ensuite, boire ce super smoothie saisonnier inspiré du muffin que j'ai fait plus tôt cette semaine: Rhubarbe locale, banane bio et équitable et fraises du Québec congelées cuvée 2010... On ne pense pas d'utiliser la rhubarbe dans nos breuvages.  Pourtant son côté acidulé fera une rapide et savoureuse limonade. C'est d'ailleurs Julie et Tout... [Lire la suite]
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24 mai 2011

Muffin à la rhubarbe à papa... et maman!

J'ai fait mon jardin... Bon, commencé mon jardin, parce que ça prend du temps, de l'argent et du bras!  J'y ai planté mon premier plant de rhubarbe!  Quelle sensation!  L'an prochain je pourrai manger ma propre rhubarbe.  Mais jusque là, c'est papa et maman qui me fournissent... vraiment reconnaissante! D'où ce joli et affectueux nom: Muffin à la rhubarbe à papa... et maman. :) Et végan ce muffin, je tiens à le spécifier... Inspiré d'un recette de Jae Steele. Pour changer un peu du traditionnel mélange... [Lire la suite]
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07 juil. 2010

Sorbet fraise rhubarbe et plus...

La fraise et la rhubarbe sont deux aliments qui vont merveilleusement bien ensemble et qui seront de moins en moins présents dans les marchés du Québec.  Une bonne raison d'en faire des provisions dans votre congélo pour satisfaire un besoin soudain durant l'année. Pour la rhubarbe:  nettoyer, peler au besoin et couper en cubes et garder dans des sacs de congélation ou un contenant hermétique. Pour la fraise:  passer rapidement sous l'eau, bien essuyer, équeuter puis congeler dans un sac à congélation. Julie... [Lire la suite]
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18 juin 2010

Chia fraise rhubarbe avant d'aller au lit!

Je mange du chia depuis peu.  Mais comme j'ADORE le pudding au riz et le tapioca, je ne pouvais qu'aimer le chia.   Je le mange le matin parce que c'est nutritif et rapide à faire!  En fait, je le prépare le soir avant d'aller au lit, pour qu'il gonfle durant la nuit, pendant que moi je roupille et à mon réveille je n'ai qu'à ajouter un fruit de saison et quelques noix ou graines et c'est tout! COMMENT? Dans 1 tasse de lait d'amande (ou autre lait) saupoudrer 3 à 4 c. à table de chia (blanc ou noir).  Bien... [Lire la suite]
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14 juin 2010

Muffins fraises rhubarbe (sans oeufs)

C'est tout à fait vrai qu'elle fonctionne cette recette!  Ma première recette de muffins sans oeufs qui fonctionne! De Jae Steele sur son blog Domestic affair! Cette recette est à son summum en ce moment vu la fraîcheur et la saveur de ses 2 ingrédients principaux: la fraise et la rhubarbe!  N'attendez pas trop avant de la faire!!!  Et interdiction de la faire en hiver avec des grosses de la Californie (fraises, on s'entend ;)!!! Un truc que je garde en mémoire: le lait sûr végétalien est fait à partir de lait de... [Lire la suite]
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14 juin 2010

Compote de rhubarbe!

Suite à ma participation à l'atelier de Jae Steele au centre de yoga Luna il y a quelques semaines, je me suis procurée son livre Ripe from around here.  J'ai commencé à le tester.  Recette numéro 1: Compote de rhubarbe!  Parce que la rhubarbe est accessible en ce moment dans les marchés, qu'elle est délicieuse et riche en fibres et vitamine K! COMMENT: Mettre 6 tasses de rhubarbe en cubes dans un chaudron et verser dessus 1/2 tasse de sirop d'érable. Cuire de 15-25 minutes à feu doux (selon si vous aimez une... [Lire la suite]
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