Cette idée elle a germée grâce à Ève Dumas, de La Presse, quand elle m'a demandé de créer une salade savoureuse et santé, comme BRUT'alimentation sait le faire... avec un ingrédient imposé, la pomme! C'était dans le cadre d'un spécial blogueuses et leur...

Je l'ai testé... Vraiment très, très bon. Le gratin de courge et quinoa du New York Times... Déniché par Penser avant d'ouvrir la bouche . Au départ le gratin est fait avec des courgettes... mais c'est l'automne au Québec et la courge d'automne remplacera...

Je continue mon périple au pays des courges! Après un velouté courge & pomme ... Une simple courge grillée au four, badigeonnée d' huile au romarin et accompagnée d' ail confit : J'utilise la courge poivrée ou butternut ( parce qu'elle reste ferme à la...

Avant d'aller vers la croustade, un mot sur le fromage bleu, les noix et le romarin... J'ai l'habitude de manger le fromage bleu (J'adore le Bleu d'Élisabeth) avec des fruits, frais et secs; pommes, poires, figues... Mais cette fois, j'ai décidé de manger...