12 févr. 2010

Potage céleri-rave & fenouil

Je suis abonnée au panier bio du Jardin des anges. Je cuisine donc, vous l'aurez deviné à partir des légumes et fruits qu'ils m'envoient chaque semaine. J'ai du céleri rave, du chou-fleur, des poireaux et quelques graines de fenouil.   À la soupe!!! AVEC QUOI: 2 céleri rave en cubes 1/2 chou-fleur en bouquets 3 poireaux en rondelles 1 c. à thé de graines de fenouil Huile d'olive Sel, poivre Eau pour couvrir COMMENT Revenir les poireaux dans l'huile Ajouter le céleri-rave et le chou-fleur, cuire 5-10 minutes ... [Lire la suite]
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14 janv. 2010

Tourtière aux lentilles rouges croûte au thym & curcuma

C'est Christine, une collègue en diététique qui m'a inspirée cette surprenante recette. Très soutenante et nutritive cette tourtière! Après avoir mangé ça... je pars bûcher du bois un hiver complet avec Ovila Pronovost!!! Farce à part: Je vous suplie, essayer cette idée!  C'est vraiment très bon. AVEC QUOI:  2 1/2 tasse d'eau 1 1/2 tasse de lentilles rouges sec, bien rincées à l'eau froide 2 c.à thé de thym 1 feuille de laurier 2 anis étoilée Cuire le tout à feu moyen, jusqu'à ce que les lentilles soient en purée... [Lire la suite]
Posté par Marie-Eve à 17:20 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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