lentilles - BRUT, l'art de vivre simplement

Potée de lentilles et pleurotes, purée de panais et chips de kale

Défi végan jour 19: Potée de lentilles aux pleurotes, sauce miso et ail, purée de panais et chips de kale Je vous rassure tout de suite, le titre est plus long que la confection de la recette! Aujourd'hui j'avais envie d'un plat cuisiné, chaud et réconfortant....

Posté par Marie-Eve à 04:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, lentilles, panais, kale

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15 janvier 2011

Soupe DHALicious et chou-fleur au cari grillé au four

JOUR 13 de mon défi végan: Soupe Dhal et chou-fleur au cari grillé au four Je fais la soupe dhal au moins une fois semaine quand je change ma garde-robe d'été pour celle d'hiver. Des femmes du Bengladesh m'ont appris la version originale mais comme j'ai...

Posté par Marie-Eve à 05:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou-fleur, curcuma, lentilles, cari

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4 janvier 2011

Burger ou pâté de lentilles, champignons et olives noires

Jour 2 de mon défi sans viande ! Hier je suis revenue à la maison avec une partie de la bibliothèque végan d'Élise qui m'a généreusement prêté ces livres de cuisine crue et végétalienne, histoire de m'aider à relever mon défi! Trop gentille! Évidemment,...

Posté par Marie-Eve à 07:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, lentilles, maïs, végétalien, olives

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14 juillet 2010

Improvisation culinaire au Marché Frontenac

Tout a commencé avec ma première visite au Marché Frontenac , il y a 1 mois. J'y ai rencontré Catherine Simard organisatrice, qui me demande d'animer une session de cuisine du marché, en direct, le 8 juillet prochain. Why not? C'est ainsi que samedi passé...

Posté par Marie-Eve à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, lentilles, kale, zucchini

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12 mai 2010

Lentilles, blé d'inde, patate!

AH! Le pâté chinois. Réconfort assuré. Aujourd'hui mon chum, l'homme avec qui j'ai passé presque 14 ans de ma vie s'en va vivre chez lui. Nous avons décidé de rester en couple mais de vivre chacun dans nos apparts respectifs. Besoin de se séparer pour,...

Posté par Marie-Eve à 22:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carottes, lentilles, maïs, patates

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9 avril 2010

Barres aux lentilles pour sportif ou hyper actif averti!

IDÉE #2, avec des LENTILLES VERTES en conserve: BARRES AUX LENTILLES AVEC QUOI 2 tasses de lentilles vertes en conserve 4 oeufs 1/2 tasse d'huile de canola ou de tournesol bio 1/2 tasse de compote de fruits 3/4 de tasse de sucre brun (ou de mélasse, pour...

Posté par Marie-Eve à 19:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles

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8 avril 2010

Lentille du Puy de toutes les façons

Les lentilles sont tellement nutritives; Excellentes source de phosphore, fer, manganèse, cuivre et folate (vitamine B9), richesen fibres alimentaires (4,5g pour 1/2 tasse) et contiennent 9 grammes de protéines pour cette même petite quantité. Malheureusement...

Posté par Marie-Eve à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil, lentilles

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14 janvier 2010

Tourtière aux lentilles rouges croûte au thym & curcuma

C'est Christine, une collègue en diététique qui m'a inspirée cette surprenante recette. Très soutenante et nutritive cette tourtière! Après avoir mangé ça... je pars bûcher du bois un hiver complet avec Ovila Pronovost!!! Farce à part: Je vous suplie,...

Posté par Marie-Eve à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Céleri, fenouil, fromage, pomme, lentilles

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13 novembre 2009

Et puy, si on mangeait des lentilles...

J'adore les lentilles du Puy, petites, rapides à cuire, à peine 20 minutes et absolument délicieuses. Très nourrissantes aussi. Je l'utilise pour faire un pâté chinois sans viande, avec la même base que la recette qui suit, que je recouvre de maïs ou...

Posté par Marie-Eve à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles, épinards

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