chou - BRUT, l'art de vivre simplement

Salade de chou rouge, betterave et gomashio à l'asiatique

DÉFI VÉGAN JOUR 15: Salade de chou rouge, betterave, quinoa et gomashio*, à l'asiatique Le chou à cet avantage qu'il peut être préparé en salade, la veille pour le lendemain et être encore meilleur, parce que la vinaigrette l'attendrira et s'imprégnera...

Posté par Marie-Eve à 04:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chou, sésame, betterave, gomashio

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14 janvier 2011

Chaudrée de choux, maïs, épices et coco

JOUR 12 de mon défi végan: Chaudrée de choux, maïs, épices et coco Ah, la soupe du vendredi... Celle faites avec les restes de la semaine... Et tout pleins d'amour! C'est souvent la meilleure, la plus gouteuse. Aujourd'hui j'opte pour une soupe au lait...

Posté par Marie-Eve à 06:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chou, cumin, coconut, coriandre, maïs, kale, patates

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25 décembre 2010

10 tendances alimentaires BRUTES pour 2011

À l'approche de la nouvelle année je vous fais mes prédictions tendances alimentaires 2011. J'utilise mes talents de Jojo Savard basés sur les astres et surtout l'analyse de 200 billets écrits durant l'année. Dix tendances en sont ressorties, que je souhaite...

Posté par Marie-Eve à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chou, cacao, kale, chia, marchés, ASC, cru, fleurs, food pairing, herboristerie, jardins, potager, végétarien, tendances

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2 décembre 2010

Cari de pois chiches et légumes racines Glenorra

Aujourd'hui 2 décembre, ma famille et moi attendons toujours que ma soeur chérie donne naissance à Théo, qui semble aimer se faire attendre, puisqu'il devait naître hier... mais bon...! En attendant l'enfant chéri, je me change les idées en cuisinant...

Posté par Marie-Eve à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chou, pois chiches, Carottes, coconut, panais, navet

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28 juillet 2010

Chou (ASC) braisé au curcuma

Les légumes sont plus que de simples compagnons! Ils sont de précieux amis pour la vie ! Le panier bio ou de légumes locaux c'est l'accès facile et rapide à la qualité nutritionnelle, la santé et le plaisir gustatif ! Quand on est abonné à un panier bio...

Posté par Marie-Eve à 22:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chou

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23 juin 2010

Salade sauvage de chou gras, fraises et menthe

DU CHOU GRAS... QUE CÉ ÇA?! Un légume feuille de la même famille que l'épinard et la bette à carde. Une plante sauvage qui pousse partout. Et surtout une étonnante découverte gustative. Il fut un temps ou les riches laissaient pousser leurs choux gras,...

Posté par Marie-Eve à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chou, fraise, Légumes feuilles

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22 juin 2010

Se farcir la bette!

Ce n'est pas une recette... c'est une idée. C'est la saison des feuilles (l'automne elles tombent... mais l'été elles poussent) alors célébrons et mangeons les légumes feuilles, ces super aliments! Profitez-en pour les cru-cuisiner et les FARCIR!!! Les...

Posté par Marie-Eve à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chou, kale, bette à carde, Légumes feuilles

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2 juin 2010

SALADE DE KALE FLÉTRIE (ramollie, fripée, relaxe) pour vous REMONTER!

Julie et son super BLOG Tout cru dans le bec a bien voulu me partager sa recette de salade flétrie de kale (qui cherche d'ailleurs un nom plus positif, si jamais vous avez des idées!) Malgré que je connaisse un paquet de gens qui adorent quand leur salade...

Posté par Marie-Eve à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chou, avocat, tomates, kale, Légumes feuilles

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2 juin 2010

Popcorn aux miettes de chips de kale!

Comme vous le savez maintenant le kale se sèche au four et devient tout croustillant. Comme des chips. Une alternative aux croustilles commerciales. Les chips en général, font des miettes. Surtout ne pas gaspiller et penser à les incorporer à votre popcorn...

Posté par Marie-Eve à 16:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chou, maïs, kale

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2 juin 2010

Spécial "K" ale, deuxième partie

Je viens de découvrir (par le biais du Marché Fermier) un producteur québécois de Kale et autres feuilles: KALE ET COMPAGNIE, D'abord merci à mon chum pour son titre totalement amusant de spécial "K" ale!!! Pour la première partie du spécial "K" j'aime...

Posté par Marie-Eve à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chou, kale, Légumes feuilles

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