cumin - BRUT, l'art de vivre simplement

Tarte salée betteraves, carottes, millet et cumin

Je recevais des amies à déjeuner dimanche dernier. Un brunch de filles, un bon repas, le soleil et une marche au bord du canal Lachine... Il y a longtemps que Penser avant d'ouvrir la bouche nous parle de sa fameuse tarte aux carottes et millet. J'ai...

Posté par Marie-Eve à 19:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carottes, cumin, betterave, millet

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19 mars 2011

Démo culinaire, coups de coeur et falafel!

C'est officiellement le printemps! Dimanche dernier, 15h30, scène démo culinaire je cuisinais à partir des ingrédients "bruts" que j'avais déniché sur le site de l'Expo Manger Santé et Vivre Vert. Je partageais entre autre, cette ingénieuse idée pour...

Posté par Marie-Eve à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pois chiches, cumin, menthe, coriandre, démo culinaire, falafel

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29 janvier 2011

Ragoût d'azuki à l'indienne, tomates et épices

Défi végan jour 27: Ragoût d'azuki aux tomates, cumin, coriandre, curcuma et garam masala Je raffole des légumineuses. Aujourd'hui j'ai choisi d'utiliser le haricot azuki rouge . L'idée de ce ragoût d'haricots azuki est inspiré de la cuisine indienne....

Posté par Marie-Eve à 05:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, curcuma, coriandre, garam masala, azuki

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14 janvier 2011

Chaudrée de choux, maïs, épices et coco

JOUR 12 de mon défi végan: Chaudrée de choux, maïs, épices et coco Ah, la soupe du vendredi... Celle faites avec les restes de la semaine... Et tout pleins d'amour! C'est souvent la meilleure, la plus gouteuse. Aujourd'hui j'opte pour une soupe au lait...

Posté par Marie-Eve à 06:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chou, cumin, coconut, coriandre, maïs, kale, patates

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4 janvier 2011

Soupe épicée de pois chiches, tomates & arachides

Jour 3 de mon défi sans viande: Soupe épicée de pois chiches, tomates et arachides Je n'en reviens pas de l'esprit d'entraide de la communauté végétalienne. Encouragements, soutien, idées de recettes, je prends bonne note de tous vos messages et commentaires....

Posté par Marie-Eve à 20:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pois chiches, cumin, sésame, tomates, arachide, cari

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22 août 2010

Omelette au caviar d'aubergine, cumin et raisin sec

Heureux le détenteur d'un panier bio parce qu'il mange des légumes frais chaque jour et qu'il encourage l'agriculteur et sa santé! Quand j'écris légumes frais, je spécifie, répétition du même légume frais pendant 4 à 6 semaines!!! Même moi qui adore l'aubergine,...

Posté par Marie-Eve à 20:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, cumin

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12 août 2010

Soupe froide betterave, orange et cumin

3 ingrédients et une explosion de saveurs! AVEC QUOI? 10-12 petites betteraves bio 1 grosse cuillère à thé de graines de cumin que vous aurez grillées à sec, à la poêle Jus d'orange COMMENT? Cuire vos betteraves jusqu'à ce qu'elles soient tendres, refroidir...

Posté par Marie-Eve à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, betterave, oranges

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23 février 2010

Salade de carottes-cumin-raisins

L'hiver c'est la période des racines... La carotte, et sa beta-carotène m'accompagne de novembre à avril... Je dois faire aller ma créativité et mon imagination pour varier sa présentation. Les épices et fines herbes, sont d'une aide précieuse pour varier...

Posté par Marie-Eve à 20:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carottes, cumin, fruits secs

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