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BRUT, l'art de vivre simplement
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fromage
3 juillet 2010

Grilled cheese artisanal et sauvage

Grilled cheese artisanal et sauvage
Les thèmes des prochains Marché Fermier: pain et fromage. Une idée pour stimuler votre créativité autour de ces deux ingrédients, le grilled cheese! Si vous allez au Marché fermier vous aurez l'heureuse surprise de rencontrer la Perle et son boulanger...
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24 avril 2010

Pain de quinoa, Grenoble, poire & chèvre

Pain de quinoa, Grenoble, poire & chèvre
Comme vous pouvez le constater j'aime les pains de céréales comme repas; la semaine dernière je l'ai cuisiner à base d'orge, cette semaine c'est le quinoa qui est la vedette. Riche en protéines qui sont particulièrement bien balancées pour une céréale...
7 avril 2010

Salade de betteraves, pommes, chèvre, etc.

Salade de betteraves, pommes, chèvre, etc.
Avec le printemps, les salades. Avec le printemps, les restes de racines à manger, pour ensuite tomber en pleine face dans la verdure. Voici une salade toute simple et ROUGE avant de tomber dans son complément, le VERT! Note: l'agencement betterave, pomme,...
27 janvier 2010

OMMMMM-lette...

OMMMMM-lette...
Pour ceux qui ne l'auraient pas remarqué, je mange quand même pas mal d'oeufs! JE CRAQUE POUR LE COCO... Économique, bon, pratique, polyvalent, santé, l'oeuf est mon GRAND ami. J'en ai toujours à la maison... et si je veux que mon chum fasse sa super...
14 janvier 2010

Tourtière aux lentilles rouges croûte au thym & curcuma

Tourtière aux lentilles rouges croûte au thym & curcuma
C'est Christine, une collègue en diététique qui m'a inspirée cette surprenante recette. Très soutenante et nutritive cette tourtière! Après avoir mangé ça... je pars bûcher du bois un hiver complet avec Ovila Pronovost!!! Farce à part: Je vous suplie,...
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11 janvier 2010

Sandwich prosciutto figues et noix

Sandwich prosciutto figues et noix
Ce midi je mange dans ma boîte à lunch... Pain de campagne bio au levain Prosciutto des Cochons tout rond Fromage fort, sec Échalotte française caraméliée avec des pacanes, des figues séchées de la moutarde à l'ancienne, de l'huile d'olive et déglacée...
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