coriandre - BRUT, l'art de vivre simplement

Démo culinaire, coups de coeur et falafel!

C'est officiellement le printemps! Dimanche dernier, 15h30, scène démo culinaire je cuisinais à partir des ingrédients "bruts" que j'avais déniché sur le site de l'Expo Manger Santé et Vivre Vert. Je partageais entre autre, cette ingénieuse idée pour...

Posté par Marie-Eve à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pois chiches, cumin, menthe, coriandre, démo culinaire, falafel

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28 février 2011

Crémeuse soupe froide avocat, coriandre et matcha

Après la glace matcha, avocat et chocolat, voici la soupe froide avocat, coriandre et thé matcha! J'ai en ce moment zéro temps pour cuisiner... vous comprendrez que chaque minute doit être maximisées d'où cette idée rapide, simple, et oh combien savoureuse....

Posté par Marie-Eve à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, coriandre

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29 janvier 2011

Ragoût d'azuki à l'indienne, tomates et épices

Défi végan jour 27: Ragoût d'azuki aux tomates, cumin, coriandre, curcuma et garam masala Je raffole des légumineuses. Aujourd'hui j'ai choisi d'utiliser le haricot azuki rouge . L'idée de ce ragoût d'haricots azuki est inspiré de la cuisine indienne....

Posté par Marie-Eve à 05:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, curcuma, coriandre, garam masala, azuki

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14 janvier 2011

Chaudrée de choux, maïs, épices et coco

JOUR 12 de mon défi végan: Chaudrée de choux, maïs, épices et coco Ah, la soupe du vendredi... Celle faites avec les restes de la semaine... Et tout pleins d'amour! C'est souvent la meilleure, la plus gouteuse. Aujourd'hui j'opte pour une soupe au lait...

Posté par Marie-Eve à 06:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chou, cumin, coconut, coriandre, maïs, kale, patates

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10 janvier 2011

Boulettes équitable et bio de patates et cajou au garam masala

Jour 8 de mon défi végan: Boulettes de pomme de terre, noix de cajou et garam masala Après la glace à base de cajou, voici une croquette de cajou, nutritive et économique! On peut faire cette recette en version régulière ou en version biologique et équitable....

Posté par Marie-Eve à 05:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, patates, cajou, garam masala

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6 janvier 2011

Soyeux tofu à la Kazu

Défi végan jour 5: Soyeux tofu à la Kazu Ceux qui comme moi sont de la génération Passe-partout se souviendront de ce bon vieux zèbre, ALAKAZOO qui se nourrissait de sandwiches au gazon. Pas fou le zèbre! Tofu soyeux à la KAZU en l'honneur du zèbre chéri...

Posté par Marie-Eve à 20:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, persil, tofu, coriandre, kale

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19 juillet 2010

Saumon en croûte d'épices

Cette recette elle est de Josée DiStasio . Un morceau de saumon, enrobé de graines de coriandre, de graines de moutarte, de sucre brut et de sel, le tout écrasé au mortier et cuit à la poêle ou au four sur du papier parchemin. En accompagnement j'ai simplement...

Posté par Marie-Eve à 22:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, poisson, légumineuses

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23 juin 2010

Ceviche... parce que c'est l'été!

Aujourd'hui je suis heureuse parce que Fanny vient souper à la maison!!! Je fais un CEVICHE! Végétaliens fermer vos yeux et passer à la suivante. Que voulez-vous, mon côté variétarienne aime le ceviche! Pour 4 personnes AVEC QUOI? 1-1/2 à 2 livres de...

Posté par Marie-Eve à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, poisson

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25 mai 2010

Tombée d'épinards, tofu et nouille de riz

Je mangerais des épinards tous les jours. J'y peux rien, j'ai une passion pour tout les légumes verts feuillus. Mais les épinards tombés dans l'huile d'olive avec de l'ail bio, l'extase! Je dois me retenir. Ce soir je me fais un cadeau. Grosse botte d'épinards...

Posté par Marie-Eve à 19:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tofu, épinards, coriandre

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23 mai 2010

Quesadillas aux haricots noirs pour un lundi sans viande

Le sandwich est une des inventions que j'apprécie le plus. Parce qu'il me permet de créer selon ce que j'ai dans mon frigo et surtout de manger avec mes mains... lavées! Comme le canadien nous oblige à rester devant la télé, j'ai pensé faire un sandwich...

Posté par Marie-Eve à 11:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, coriandre, légumineuses

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