28 mai 2010

Pizza rapide épinard et thon

Vendredi soir, frigo presque vide... Peu de temps, peu d'ingrédients, voilà ce que j'avais de disponible ce soir.  3 ingrédients pop up dans ma tête, pita, thon et épinard... Oh! et j'oubliais l'ail bio et le fromage. 10 minutes top chrono, un repas santé, simple et économique. Sur une plaque, déposer les pitas.  Allumer le four à 375 degré. Dans un poêlon tomber 1 à 2 bottes d'épinards dans l'huile d'olive en ajoutant l'ail. Déposer une bonne quantité d'épinards sur les pitas et garnir de thon dans l'huile... [Lire la suite]
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11 mars 2010

Sandwich au thon mayo d'avocado!

Mon chum, pour ce faire un sandwich au thon exige de la mayonnaise.  Pour que ça tienne! Je n'aime pas la mayonnaise commerciale.  Et je deviens paresseuse quand vient le temps d'en faire de la maison.  Alors j'ai du trouver une alternative plus à la hauteur des mes valeurs alimentaires.   Je mélange le thon avec un demi avocat, oignon vert, du jus de lime, Cayenne, sel et poivre. L'avocat lie le tout, et plus besoin de mayo! Vous pouvez faire de même avec du poulet ou du saumon frais ou en conserve!
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