Étant dans ma phase exploratoire de l'alimentation crue... J'ai testé le séchage (ou déshydratation) de différents légumes. Vous vous souvenez du kale... Aujourd'hui RADIS + TOPINAMBOURS Super bon. Ma maman a goûté et elle a adoré!!! Un arôme de champignon...

J'aime les thèmes! Tu m'en radis (diras ;) tant!!! On néglige trop souvent le radis. Pourtant, en saison il est savoureux, croustillant et pas trop piquant! Mais il ajoutera du piquant à tout vos plats. Suffit d'y penser! Voici un sandwich de saison,...

Nous sommes début juin. J'observe le Marché Atwater. Étrangement ses étalages n'ont rien de bien différents d'avec ceux de mars ou avril... Puis tout au bout de l'allée, la lumière ;)... Un comptoir, que de laitues, de beaux radis, d'échalotes vertes,...