29 sept. 2009

Potage rabiole, chou-rave, pomme & muscade

AVEC QUOI: 3 rabioles et 1 gros chou-rave de la Ferme Bio Santé 1 pomme du Québec 1 gros oignon 1 c. à soupe de beurre bio l'Ancêtre 4-5 tasses d'eau Noix de muscade fraîchement râpée (à votre goût) Sel de Guérande Poivre noir ou blanc moulu COMMENT: Revenir les légumes dans le beurre. Saler. Ajouter l'eau, la pomme et la muscade. Cuire a petit bouillon jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Refroidir et passer au mélangeur.   Servir froid, avec une salsa de pomme du Québec 1 pomme en petits dés Jus de... [Lire la suite]
Posté par Marie-Eve à 18:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,