23 janv. 2011

Scramble Eggspectation et Brunch végan!

Défi végan jour 21: Brunch du dimanche végan     AU MENU Salade de suprêmes de pamplemousses roses bio et menthe fraiche Avocappuccino Tofu brouillé à la florentine Salade tiède de pommes de terre au citron et ciboulette fraiche   Bon dimanche à tous.  C'était hier matin que j'ai testé le tofu brouillé.  Un super gros merci à Kim d'avoir donné son corps à la science et goûté mon premier brunch végan. D'abord en entrée une salade de suprêmes de pamplemousses roses et menthe... [Lire la suite]
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11 janv. 2011

Salade de kale, pamplemousse, avocat, quinoa vinaigrette mangue, miso, tahini

JOUR 9 de mon défi végan: Salade de kale, pamplemousse, avocat et quinoa Vinaigrette mangue, miso et tahini Aujourd'hui j'avais envie de vous partager une idée rafraichissante, même si c'est l'hiver à Montréal... Bon, c'est pas trop local, mais même si elles ne poussent pas ici, nos marchés et épiceries québécoises sont remplis d'agrumes en hiver, qui sont délicieuses en ce moment, disponibles en bio et abordables, comme nous le faisait remarquer Amélie la semaine dernière. L'été, je fais des agencements similaires avec... [Lire la suite]
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14 janv. 2010

Suprême pamplemousse

J'aime l'hiver parce que c'est à ce moment que les agrumes sont à leur meilleur! Même si on se les gèle en Floride, à ma grande surprise, le pamplemousse que j'ai mangé ce matin était étrangement et absolument délicieux!  Je l'ai mangé nature, sans sucre, tout nu...  C'est simple et c'est bon!  Retirer la pelure au couteau et dégager le suprême en 2 membranes...
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