23 oct. 2010

Barres aux fruits, cacao et orange

Je fais presque toujours la même barre parce que c'est la meilleure... et parce qu'elle soutien mon énergie dans mes nombreuses activités.  Et sans produit d'origine animal, sans œuf, ni lait!  J'en ai toujours une sur moi.  Sachez qu'elle se congèle aussi très bien ou se garde au frigo 1-2 semaines dans un contenant hermétique.   Pour changer, j'ai ENCORE décidé de modifier les ingrédients et mon EXPERT GOÛTEUR a approuvé! Une collation que les sportifs adoreront!  La recette originale c'est d'ailleurs... [Lire la suite]
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28 sept. 2010

Muffins courge, poire (ou pomme) et dattes

Je l'écris souvent, un rien m'inspire en cuisine... Aujourd'hui c'est l'écureuil de central Park et celui de Saint-Henri qui ont illuminé mon esprit et fait germer l'idée de ce muffin à la courge et aux poires.  Deux ingrédients qui composaient mon panier bio de cette semaine.      Je composte... C'est l'automne et l'écureuil fait des réserves pour l'hiver... Il aime s'empiffrer de mon compost biologique, ces restes que j'accumule dans un contenant sur mon balcon avant de les descendre dans un plus... [Lire la suite]
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10 mars 2010

Cake choco-dattes-amandes

Cake choco, dattes et amandes Depuis le temps que tu me demandes cette recette!  Pour toi, Juju et Mini Miss! PS: C'est la recette préférée du papa de Josée Distasio, elle nous la partage dans son livre à la di Stasio.    Je me l'a suis appropriée.  Parce qu'elle est impossible à rater et qu'elle épate la galerie à chaque fois! AVEC QUOI 1 2/3 tasse d'amandes grillées hachées finement (mettre les amandes au four à 350 degré 8 minutes sur une plaque et refroidir complètement) 250g de pastilles de... [Lire la suite]
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14 déc. 2009

Truffes Tartuffe! ...

Voici de fausses truffes... Absolument délicieuse cette idée (et moins grasse et coûteuse que la version originale)! Comme cadeau d'hôtesse, comme douceur d'après-midi avec l'espresso ou comme boule d'énergie en collation d'avant-midi...  AVEC QUOI 1 tasse de dattes dénoyautées + 3 c. à soupe d'eau bouillante 1/2 tasse de noix du Brésil 1/2 tasse d'amandes grillées 3/4 de tasse de cacao Bari 1/3 de tasse de sirop d'érable ou de miel 1/4 de tasse d'huile d'olive (verte) ou de d'huile de coco ou de beurre température... [Lire la suite]
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29 oct. 2009

Barre datte, orange et tournesol

J'ai trouver cette recette dans la revue Espace: Des barres super nutritives, qui vous donnent une qualité d'énergie tout en vous soutenant pendant plusieurs heures.  Super à la collation ou au petit déjeuner. AVEC QUOI: 400g de dattes dénoyautées 100g d'abricots séchés sans sulfites coupés en petits morceaux 1 tasse de jus d'orange Jus et zeste d'une orange bio 1/3 de tasse de beurre ou d'huile de tournesol 1 tasse de farine entière bio 1 tasse de son d'avoine bio 1 tasse de flocon d'avoine bio 1/2 tasse de graines ou... [Lire la suite]
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