06 sept. 2010

CAPONATA réinventée

Ce week-end, j'animais au Marché Frontenac.  Comme à l'habitude je cuisinais des aliments locaux et de saison.   La caponata j'ai improvisé tout naturellement.  Et parce que la cerise de terre est dans la même famille que les autres ingrédients qui composent la caponata et que la ferme LeDuchay (producteur biologique) les vendait à 3$ pour 2 tasses, j'ai décidé de les incorporer à ma recette.  Succès! En fait, c'est mon billet écrit sur le blogue de FAIT ICI qui m'a incité à prolonger le... [Lire la suite]
Posté par Marie-Eve à 08:48 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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01 mai 2010

Sorbet à la cerise... de terre

Aujourd'hui je reçois des amiEs très précieux, qui nous quitterons bientôt pour retourner vivre en France...  J'ai pensé leur cuisiner mon dessert favori à base d'un petit fruit du Québec que mes parents ont cultivé l'été passé et que ma mère à précieusement congelé pour que je puisse faire cette recette tout l'hiver.   Et c'est bien vrai, le premier mai 2010 j'utilise mon dernier sac de cerises de terre... Ma grand-maman Marie-Irène aimait tant ce petit fruit qu'elle m'a appris à l'aimer à mon tour!   Les amiEs... [Lire la suite]
Posté par Marie-Eve à 08:34 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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