08 janv. 2011

Glace de noix de cajou, croquant érable-amandes & canneberges

Jour 6 de mon défi végan: Glace de cajou, croquant érable-amandes & canneberges Avant d'être une brute végane, je suis d'abord une brute maniaque de sorbets et desserts glacés.  J'en fait régulièrement, autant avec des fruits qu'avec des légumes.  C'est mon dessert favori, été comme hiver. Aujourd'hui samedi, pour le 6ème jour de mon défi 30 jours végane, j'ai voulu tester un glace à base de cajou, sans lait, ni crème!  Nul besoin de vous dire que j'étais un tantinet septique.   J'ai utilisé la... [Lire la suite]
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09 déc. 2010

Calamars de Noël

J'aime donner une touche nouvelle aux recettes traditionnelles. Le calamar frit est souvent servit avec du citron, l'acidité réveille la petite bête frite... Mais ce midi, j'ai choisi l'acidité locale par excellence, la canneberge pour surprendre mes papilles.  Je continue ce que j'ai commencé avec l'association manger santé bio où j'ai donné 3 idées originales pour cuisiner la canneberge.  Je vous en donne une autre aujourd'hui, particulièrement spéciale et créative! Ici, la canneberge apportera la touche... [Lire la suite]
30 nov. 2010

Idées originales pour cuisiner la canneberge

... 3 recettes à base de canneberges ...
Posté par Marie-Eve à 23:42 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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22 sept. 2010

Galette pomme, betterave, canneberge et choco

Après le pain aux courgettes et le brownies au brocoli, voici.... TADAM ... La galette à la betterave!    J'entends déjà les cris d'horreur!  Des biscuits à la betterave.  Bououououououou! Mais permettez-vous d'y goûter.  Je ne le suggèrerais pas si ce n'était pas mangeable.  Et la preuve que c'est plus que bon, ma mère, qui est l'initiatrice de cette idée, à réussi à en faire manger à M. Léo lui même, mon papa, qui en a même redemandé. L'ajout du zeste d'orange dans la recette c'est d'ailleurs... [Lire la suite]
Posté par Marie-Eve à 17:50 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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