17 févr. 2011

Glace matcha chocolat (végane)

Me revoici... Après une courte pause suite au défi 30 jours végans... Aujourd'hui, c'était le printemps à Montréal.  J'ai pas pu résister, je suis allée courir au soleil, en vêtement tout léger, total sentiment de liberté. Sauter les flaques de slush m'a soudainement donné envie de me faire de la glace pendant que dehors, elle fondait.  Et je n'ai pas perdu mes bonnes "nouvelles" habitudes... Je vous propose une autre glace végane! Matcha, chocolat et... avocat!  Ben oui, encore de l'avocat.  Et pourquoi... [Lire la suite]
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10 janv. 2011

Boulettes équitable et bio de patates et cajou au garam masala

Jour 8 de mon défi végan:  Boulettes de pomme de terre, noix de cajou et garam masala Après la glace à base de cajou, voici une croquette de cajou, nutritive et économique! On peut faire cette recette en version régulière ou en version biologique et équitable. Puisque noix et épices se trouvent relativement facilement en version "responsable". Avec cette idée j'ai voulu marier le végan, le bio et l'équitable.  Parce que comme le dit si bien Laure Waridel, acheter ou pour les végétaliens, ne pas... [Lire la suite]
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08 janv. 2011

Glace de noix de cajou, croquant érable-amandes & canneberges

Jour 6 de mon défi végan: Glace de cajou, croquant érable-amandes & canneberges Avant d'être une brute végane, je suis d'abord une brute maniaque de sorbets et desserts glacés.  J'en fait régulièrement, autant avec des fruits qu'avec des légumes.  C'est mon dessert favori, été comme hiver. Aujourd'hui samedi, pour le 6ème jour de mon défi 30 jours végane, j'ai voulu tester un glace à base de cajou, sans lait, ni crème!  Nul besoin de vous dire que j'étais un tantinet septique.   J'ai utilisé la... [Lire la suite]
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