01 sept. 2010

On parle de BRUT'alimentation

ÈVE DUMAS - Journal La Presse - Cahier Gourmand, 2 octobre 2010, blogues culinaires, cercle des fermière 2.0  Les blogueuses cuisinent, Recette de salade pomme, courge et romarin - Brut'alimentation AUDREY LAVOIE - Journal Métro - Blogue Bouffe et Compagnie 1er septembre 2010 Fait ici donne la parole aux blogueurs bouffe Montréalais 13 juillet 2010 - S'alimenter à 30 degré CAROLINE FRIEDMAN - Blogue Bouffe de Châtelaine - Food jam 25 août 2010- Tilapia en 3 variations 14 mai 2010 - Salade tiède de... [Lire la suite]
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30 août 2010

FAIT ICI

Toute la semaine (à partir du 30 aôut), 5 bloggeurs montréalais se partageront le blogue du magasin général FAIT ICI et y écriront chacun un article... en lien avec l'alimentation.  BRUT'alimentation est bien heureux de faire partie de la gang, d'autant plus que le choix des bloggeurs est vraiment intéressant ;)  Élise Desaulniers et Penser avant d'ouvrir la bouche Food Guy Montréal Épicurbaine Brut'alimentation Mindful table Merci de nous lire!  Bonne lecture!
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25 août 2010

Brut'alimentation au marché Tera Ter!

J'ai passé mon été, qui n'est pas encore fini je tiens à le souligner... dans les marchés de quartiers.  Quel bonheur.  Quel environnement paisible.  Un lieu de liens et d'échanges, un lieu que j'aime profondément. Plusieurs marchés colorent les parcs de Montréal cet été, informez-vous auprès de votre quartier. Du 21-29 août c'est la semaine des marchés publics, c'est pour moi la fête et je l'espère aussi pour vous! Pour l'occasion, samedi dernier, j'ai décidé d'aller rendre visite à mon marché de quartier ouvert de... [Lire la suite]
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30 juil. 2010

Mon festin visuel

On mange d'abord avec les yeux.  Les yeux amène la salive à la bouche, l'inspiration à la tête.  La meilleure cuisine au monde si elle a l'air du Yabe (comme dit mon père), ne nous fera pas saliver et ne nous donnera pas envi de se la mettre sous la dent.  Avant d'être bon, ça doit être beau! Même si pas toujours nutritif, chaque fois, tellement festif et créatif!!! Aujourd'hui je veux dire merci à tous ceux qui me font saliver en images, en pensées, avant même d'avoir commencé à cuisiner. Merci à ceux qui font... [Lire la suite]
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03 juin 2010

VARIÉTARIENNE et fière de l'être ;)

Vous allez penser que je déraille... juste un peu! Je viens de faire un sorbet au kale!  OUI, OUI!  Preuve à l'appuie:            L'idée m'est venue après avoir fais le smootie fruité au kale (smootchou).  Une fois que vous avez le smootie, vous n'avez qu'à le congeler pour en faire des popsicles ou à passer le mélange congelé au robot pour avoir un granité ou un sorbet! C'est super bon, frais, nutritif, vrai! Bon, je suis d'accord, sa couleur peut effrayer.  Fermez les yeux!... [Lire la suite]
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15 mai 2010

Le marché communautaire de la Petite Bourgogne

J'aime les marchés.  Lieux de rencontres, d'échanges, vivants, humains. Mais quand un groupe de résidents d'un quartier s'unit pour s'approvisionner en produits frais, parce que d'un côté on nous casse les oreilles avec la nécessité de manger 5 portions minimum de légumes et fruits par jour pour prévenir les maladies et avoir une bonne santé et que de l'autre, l'accès aux produits frais dans plusieurs quartiers de Montréal n'y est tout simplement pas.  WOW!  Je respecte et j'encourage cette initiative. Les citoyens... [Lire la suite]
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14 mai 2010

LE FOOD JAM m'inspire une tarte aux tomates!

Parce que c'est à prescrire pour la santé de toutes les prostates...  Une tarte aux tomates! Je viens de participer à mon premier food jam.  Idée totalement originale qui m'a permis de stimuler ma créativité culinaire et de muscler la région de mon cerveau qui s'occupe de ma mémoire sensorielle et gustative.  Parce que tout ce crée de manière virtuelle avant de passer à l'action.  Je me suis bien amusée! Le thème: la cuisine italienne, le premier ingrédient la pancetta. Tout en jamant avec la pensée de... [Lire la suite]
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11 avr. 2010

ITSI BITSI, LILI & OLI

Dimanche après-midi frisquette.  Moment cupcake.  Promenade chez Itsi Bitsi suivi de Lili & Oli, lieux agréables de mon quartier.  Sucré, beurré, caféiné, et totalement assumé et apprécié. Aujourd'hui au menu: vanille & ananas et chocolat noix de coco.  Let's try! Que dire de plus... So sweet!    
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26 mars 2010

McDo illusion de santé!

Pourquoi un blog qui prône la santé vous parle-t-il de McDo? Parce que comme je suis en nutrition j'ai reçu, il y a un mois ou deux, une pochette McDo!  Que je ne voulais pas ouvrir de peur de perdre mon temps. Le titre: Voyez de quoi nous sommes faits!   La pochette compte 17 pages couleurs qui nous expliques les faits sur la qualité des aliments chez McDo. Ma question: Peut-on parler de qualité et valeur nutritionnelle lorsque l'on mange un trio Big Mac?  Est-ce que l'offre alimentaire de ce restaurent apporte... [Lire la suite]
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26 mars 2010

Le miel d'Anicet

Je ne mange que lui... Le miel d'Anicet.   Parce que les jeunes propriétaires sont au service des abeilles.  Merveilleux! Albert Einstein à dit:  Si l'abeille venait à disparaître de la surface du globe, l'homme n'aurait plus que cinq années à vivre!  Certifié bio, non pasteurisé, 100% récolté au Québec...  Et ils ont une version BRUT! Et du miel selon la saison: Miel d'été, de printemps, d'automne... Il y a aussi celui à la menthe sauvage et le crémeux! J'ai acheté la semaine passé celui au... [Lire la suite]
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