24 janv. 2011

Soupe à l'oignon et véganisation de son croûton gratiné

DÉFI VÉGAN JOUR 22: Soupe à l'oignon et véganisation de son croûton gratiné Il fait frette!  Tellement que je ne peux pas courir pour les 3 prochains jours.  Déception!  Mais bon... C'est Mindful Table qui m'a donné l'idée... Rien de mieux pour réchauffer la maison et mon petit corps glacé par le -25 sans facteur vent, qu'une soupe à l'oignon gratinée.  Défi végan oblige, je ne peux pas utiliser de fromage pour gratiner ma soupe et mon côté brut refuse les fromages à base de lait végétal trop transformés... [Lire la suite]
Posté par Marie-Eve à 05:01 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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17 déc. 2009

Expérience de vins canadiens

À ma dernière réceptions d'amiEs j'ai voulu faire découvrir des produits québécois et canadiens à mes invités.  En cuisine mais aussi en vins!  Parce qu'on se doit de manger et boire local, autant que possible.  WOW, gros défi, me dit la conseillère SAQ!  Surtout dans le rouge.  Vous savez nous n'avons pas le terroir pour faire du vin, me souligne-t-elle.  Je sais, mais j'essaie quand même! C'est originale, continue-t-elle. OK, j'ai peut-être une suggestion; 2 rouges de la péninsule du Niagara, de la... [Lire la suite]
Posté par Marie-Eve à 17:11 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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