30 mai 2010

Sorbet mangue+banane+avocat

Dimanche matin, parc Jeanne-Mance, 108 salutations au soleil pour l'événement Yoga Mala qui cette année amassait des sous pour l'organisme le Garde-Manger pour tous.  Nombreux professeurs de yoga ont guidé les salutations, ce qui m'a permis de connaître d'autres styles.  Nous étions plusieurs à venir saluer le soleil, s'imprégner d'énergie positive et partager nos intentions.  Belle cause!  Mon âme se porte bien et mon petit corps aussi!  Un merci tout spécial à Fanny Poveda pour l'organisation et... [Lire la suite]
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21 mai 2010

Mousse d'avocat, lime et thé vert de Passeport santé

J'avais ramassé cette fiche recette de Passeport santé lors de ma participation à l'Expo manger santé et vivre vert, en mars dernier, puisque tout comme moi, Passeport santé y avait un kiosque. Et comme ce vendredi 21 mai est tout à fait magnifique, j'ai pensé faire cette mousse d'avocat, lime et thé vert pour accompagner le reste de mon repas.  L'idée d'infuser le thé vert et de l'utiliser ensuite pour mixer l'avocat est bien pensée en plus d'être totalement antioxydante!  J'ai toutefois apporté quelques changement pour... [Lire la suite]
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11 mars 2010

Sandwich au thon mayo d'avocado!

Mon chum, pour ce faire un sandwich au thon exige de la mayonnaise.  Pour que ça tienne! Je n'aime pas la mayonnaise commerciale.  Et je deviens paresseuse quand vient le temps d'en faire de la maison.  Alors j'ai du trouver une alternative plus à la hauteur des mes valeurs alimentaires.   Je mélange le thon avec un demi avocat, oignon vert, du jus de lime, Cayenne, sel et poivre. L'avocat lie le tout, et plus besoin de mayo! Vous pouvez faire de même avec du poulet ou du saumon frais ou en conserve!
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