14 janv. 2010

Suprême pamplemousse

J'aime l'hiver parce que c'est à ce moment que les agrumes sont à leur meilleur! Même si on se les gèle en Floride, à ma grande surprise, le pamplemousse que j'ai mangé ce matin était étrangement et absolument délicieux!  Je l'ai mangé nature, sans sucre, tout nu...  C'est simple et c'est bon!  Retirer la pelure au couteau et dégager le suprême en 2 membranes...
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08 janv. 2010

Pour vous amis français: Écogite et Toast au beurre d'arachides et banane

Il y a 2 ans, nous sommes allés passer une nuit dans un chalet, un ÉCOGÎTE, Entre cîme et racine, à EASTMAN http://www.entrecimesetracines.com/ ,avec des amis français.  Nous avons adoré notre expérience que je suggère à tous ceux qui trip bois et nature!!! En plus de faire découvrir le Québec à nos camarades, nous leur avons fait découvrir la fameuse TOAST AU BEURRE D'ARACHIDE, sur lequel nous enlignons des tranches de bananes BIO. Mon chum adore: arachides, banane et miel d'Anicet.  Paranthèse:  Dans la Presse... [Lire la suite]
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08 janv. 2010

Crêpe de sarrasin

Le sarrasin est une céréale que j'aime manger en hiver.  Quand il fait froid... son goût particulier s'agence autant avec du sucré que du salé.  Je l'aime aussi parce que cette céréale ne contient pas de gluten, cette protéine qui agresse les intestins sensibles... CRÊPE DE SARRASIN de la Milainaise 1 TASSE DE FARINE DE SARRASIN LA MILANAISE 2 TASSES D'EAU 1 PINCÉE DE SEL MÉLANGER LE TOUT ET REPOSER 30 MINUTES À TEMPÉRATURE PIÈCE OU AU FRIGO (j'ai testé les 2 et cela ne fait pas de déférence) NOTE:  Je déteste... [Lire la suite]
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03 déc. 2009

KOUSMINE & BUDWIG

Mon amie Francine m'a prêté son livre du Dr. Catherine Kousmine.  Vous savez la fameuse CRÈME BUDWIG!  C'est elle!  En fait, c'est son amie, Yohanna Budwig qui est l'inventeur de cette recette. Que de trésors dans ces bouquins!  Je conseil à tous de lire Kousmine! Moi qui est passionnée de VALEURS nutritives, qui guide mes choix alimentaires selon mes valeurs profondes et qui veut par tous les moyens augmenter la valeur des aliments que je consomme, je me suis arretée sur la philosophie et les recherches de... [Lire la suite]
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