Inspirations et images alimentaires

La blogueuse culinaire que je suis s'habitue au virtuel.  Mais quelle ne fut pas ma surprise de recevoir par courrier réel, dans ma boîte aux lettres, il y a quelques semaines, un livre des éditions de l'homme, Le grand livre de la cuisine végétarienne, écrit par deux chef de l'ITHQ. Fidèle à moi-même, j'ai feuilleté ce livre comme tous ceux que je regarde en librairie.  Les livres de recettes sont pour moi une source d'inspirations, un des points de départ d'une création culinaire qui ressemblera rarement au résultat... [Lire la suite]

On mange d'abord avec les yeux.  Les yeux amène la salive à la bouche, l'inspiration à la tête.  La meilleure cuisine au monde si elle a l'air du Yabe (comme dit mon père), ne nous fera pas saliver et ne nous donnera pas envi de se la mettre sous la dent.  Avant d'être bon, ça doit être beau! Même si pas toujours nutritif, chaque fois, tellement festif et créatif!!! Aujourd'hui je veux dire merci à tous ceux qui me font saliver en images, en pensées, avant même d'avoir commencé à cuisiner. Merci à ceux qui font... [Lire la suite]

Une soupe froide & salade plus un gâteau!

Parce que mon Kodak fonctionne toujours pas... Une image qui en dit gros! Par Heinrich Kimerling

Ma caméra est en panne, merde!  Mais bon, ça me permet de surfer le net à la recherche d'imagealimentaires! Sur le blog de Guildas Meneu, Le gourmet-Galopin j'ai vu ceci (et, en passant, je trouve que ça va parfaitement avec l'image de BRUTalimentation), je devrais d'ailleurs contacter ce HAF... Slim Chips, création du designer HAF (Hafsteinn Jullusson) témoigne de notre obsession de manger pour manger, même si cela n'apporte absolument rien.  Fait de papier mangeable à saveur de menthe, patate sucrée ou mûre, et... [Lire la suite]