J'attends Noël avec impatience, pour sa magie... mais surtout pour les pacanes de Noël de Francine. C'est une tradition, elle ne les fait qu'à Noël. Je les attends avec tellement d'impatience. Et c'est dimanche qu'elle me les a offertes. Yummy! Youppi! La recette, c'est son secret... mais peut-être qu'elle nous la donnera suite à sa visite sur mon blogue?
Pour rester des les noix, l'émission de Josée Distasio avec son amie Racha nous donnait une recette de Party Mix que j'ai testé au Banquet et qui a fait fureur!
AVEC QUOI
1 c. à soupe de cari
1 c. à soupe de sucre
1 c. à soupe de sel
Piment de Cayenne
1/3 de tasse d'huile d'olive
500g d'amande
500g d'acajou blanchis et crus
500g de Pistaches
Fruits secs au goût (canneberges, abricots, etc.)
COMMENT
Mélanger l'huile et les épices
Enrober les noix séparément de cette huile
Cuire au four à 375 degré
Les noix d'acajou et les amandes: 8-10 minutes
Les pistaches: 5-6 minutes
Ajouter les fruits séchés une fois les noix cuites
Le potage de Butternut est délicieux accompagné de ce mélange de noix épicées au cari
