sandAVEC QUOI:

2/3 tasse de levure alimentaire en flocon

1 tasse de farine bio entière moulu sur pierre

1 patate râpée (ou autres légumes racines râpés)

1/2 tasse de graines de tournesol bio grillées et passées au moulin à café ou entières

Jus et zeste de 1/2 citron bio

1/2 tasse d'huile de tournesol bio de première pression à froid

1/4 de tasse de sauce soja ou tamari ou de Brag

Sauge, thym au goût

Poivre noir moulu

1 à 1 1/2 tasse d'eau tiède

COMMENT:

Mélanger tous les ingrédients ensemble et ajouter de l'eau pour avoir un appareil texture pâte à crêpe.

Mettre dans un pyrex carré et cuire au four à 350 degré 45 minutes.

Refroidir et couper en 4 tranches que vous déposerez sur un pain entier au tournesol.

Garnir de Dijon, oignon rouge, poivron, laitue, etc.