30 sept. 2009

Sorbet bleuet lavande

J'ai découvert il y a deux ans un endroit magique pour cueillir des BLEUETS BIO: La colline aux bleuets, à Dunham : www.collineauxbleuets.ca Qui est aussi un gîte pour ressourcement et réflexion!  Ce lieu m'a inspiré la création qui suit: SORBET aux bleuets de la Colline et lavande 2 tasses de bleuets bios de la Colline aux bleuets Environ ½ tasse de sucre, miel d’Anicet ou sirop d’érable Jus et zeste de citron biologique Lavande séchée comestible (www.bleulavande.ca) Feuille de menthe fraîche   QUOI... [Lire la suite]
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29 sept. 2009

Potage rabiole, chou-rave, pomme & muscade

AVEC QUOI: 3 rabioles et 1 gros chou-rave de la Ferme Bio Santé 1 pomme du Québec 1 gros oignon 1 c. à soupe de beurre bio l'Ancêtre 4-5 tasses d'eau Noix de muscade fraîchement râpée (à votre goût) Sel de Guérande Poivre noir ou blanc moulu COMMENT: Revenir les légumes dans le beurre. Saler. Ajouter l'eau, la pomme et la muscade. Cuire a petit bouillon jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Refroidir et passer au mélangeur.   Servir froid, avec une salsa de pomme du Québec 1 pomme en petits dés Jus de... [Lire la suite]
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29 sept. 2009

Dépendance au lait maternel?

Bébé pleure!  Il a faim, c'est certain!  En fait, elle n'en sait rien.  Elle ne peut que supposer.  Elle est mère et elle doit faire arrêter son enfant de pleurer.  C'est son rôle après tout.  Alors elle lui donne le sein (ou le biberon).  Les pleurs cessent.    C’est à ce moment précis que j'ai appris, pour la première fois, à combler mon besoin d'amour, de d'amitié, d'échange, de partage, de communiquer, etc. par la nourriture. La maman, grâce à son lait donne ainsi à l’enfant la... [Lire la suite]
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